居酒屋・バー@大阪メトロ御堂筋線なんば駅

業務内容本ポジションでは、店舗運営の基盤を支える6つの重要な業務を担当していただきます。それぞれの作業は一見単純に見えますが、実際には店舗全体の運営効率と快適性を支える要です。以下の業務を責任を持って遂行していただきます。皿洗い（食器および調理器具の洗浄） 1日あたり約50～200点の食器や調理器具を洗浄し、衛生基準を満たした状態に保ちます。この業務では、1時間あたりの作業効率を最大化しつつ、器具の材質や汚れの種類に応じた適切な洗浄方法を選択することが求められます。また、収納作業では次回使用時に利便性を確保するため、約10種類の器具をカテゴリ別に整理します。清掃（店内およびバックヤードの整理整頓）店舗全体の清掃面積は平均で約100㎡に及びます。これには、床掃除、窓拭き、カウンター清掃など、最低でも1日3回の作業が含まれます。清掃用具や洗剤を使い分ける場面は平均して5～7種類にのぼり、特定の箇所に応じた適切な手法を用いることが求められます。水蒔き（店舗外の環境整備）店舗外部の植栽や歩道への散水は、1回の作業で約20リットルの水を使用し、植物や環境に配慮した適切な量を調整します。この作業は、天候や季節に応じて1日1～2回実施され、店舗外部の印象を大きく左右する重要な業務です。台ふき（テーブルおよび作業台の清掃）店内には平均で10～20台のテーブルが設置されており、作業台も含めて定期的に拭き上げ作業を行います。この業務では、消毒液の適切な使用と、表面の光沢を維持する細やかな作業が必要です。1回の清掃で平均15分程度の集中力を求められます。電球の取り換え（設備メンテナンス）店舗内には約30～50個の照明が設置されており、月に2～3回程度の交換や点検が必要です。交換作業では、2～3種類の電球や工具を適切に選択し、安全性を確保しながら迅速に対応します。作業中の周囲への配慮も重要です。備品の補充（在庫管理および整備）トイレットペーパーや調味料など、平均で10～15種類の備品を管理します。補充作業は、1日あたり3～5回の確認と実施が必要で、全体の在庫状況を常に把握し、不足を未然に防ぐ役割を担います。