▷地域： 東京都 港区
▷担当者名：池松 様
▷企業名：株式会社ダイナック
▷業種： 飲食
▷従業員数：500-1,000人
▷職種：ホールスタッフ
▷企業HP：https://www.dynac.co.jp/
会社紹介：
株式会社ダイナックは、1958年に設立され、東京都港区に本社を持つ飲食チェーン。
多様なニーズに応えるため、約50のブランド、200店舗以上を展開。
「本物の感動体験を味わってもらうために、食の新たな可能性を創造し続ける。」をMISSIONに置き、お客様に楽しい空間と安全で高品質の商品とサービスを提供し、豊かで楽しいコミュニケーションを“食”を通じて実現する。
▷慢性的な人材不足や煩雑な契約業務に悩む
当社は200店舗以上展開する飲食チェーンで、慢性的な人材不足に四苦八苦していました。
求人媒体で週3～5日勤務のアルバイトを募集していましたが、なかなか集まらず、週1勤務に変更するなど様々な工夫を凝らしてきました。その結果、少しずつ人が集まったのですが、採用人数が増えたため、店舗ごとの煩雑な契約業務の工数が増えてしまい、頭を悩ませていました。
人材不足を解決し、かつ煩雑な契約業務の工数を抑える方法はないかと探していたところ、シェアフルを知りました。
当初、従業員から「スキマバイトが集まってもお店は回らない」「もっとレギュラースタッフが欲しい」といった反対の声もありましたが、シェアフルで就業してくれた方から長期雇用への引き抜きが無料であることや、契約業務の簡略化に繋がることを説明し、社内合意を取ることに成功しました。
また、シェアフルを試験的に活用したところ、想定以上に高い水準で業務ができるユーザーが多数いたため信頼でき、シェアフルの本格導入を決意しました。
▷人材採用が加速化し売上が向上
シェアフルを活用することで、売上の向上や、長期アルバイト採用、コストカットを実現することができました。
まず、売上の向上に関しては、一時期スタッフの人材不足のため座席の閉鎖やお客様の入店制限、洗い場が止まってしまうなど、多くの売り上げ縮小に繋がる出来事がありました。
特に洗い場が止まると、食べ終わった食器が片付けられなかったり、料理を提供する皿が無くなったりするなど、店舗売上やお客様へのサービスにダイレクトに影響するため、シェアフルで人材採用がうまく進み円滑に回せるようになったのはとても嬉しいことでした。
シェアフルを活用することで想定していた売上を達成することができたのは大きな成果でした。
次に、シェアフル経由で年間100名の長期アルバイト採用ができています。
長期アルバイトを上手に採用するために、リピーターからの引き抜きを意識して行っております。
そもそもリピーターを獲得するために、お気に入り登録の活用や賄いの支給など、自社のアルバイトと同様の環境を提供することで、満足度を向上させることができるよう努力しております。その結果、就業いただいたユーザーの6割をリピーターにすることができました。
リピーターを獲得することで、長期のアルバイト採用だけでなく、受け入れ工数が削減でき、店舗スタッフの疲弊を軽減することにも繋がっております。
また、店舗が求めている方に来ていただけるため、コミュニケーションエラーなどが無くとてもやりやすいです。
さらにコストカットもかなりできています。求人媒体などを使うと、時給を上げなければ採用できず、採用費用が会社全体で4000万円以上かかってしまいます。
しかし、シェアフルは採用効率が非常に高いため、4000万円をかけずに採用ができ、本当に助かっています。
特に有明アリーナの店舗では、求人媒体や人材派遣などを活用し採用していましたが、なかなか集まらずコストも増えていました。
しかしシェアフルを使うことで1ヶ月で200名の採用がすぐに行うことができ、採用コスト削減はもちろん、スタッフの労働時間も削減ができ、全体的なコストカットに寄与しました。
▷新しい採用手法としてシェアフルを活用
シェアフルは以下の三つのポイントが非常に優れていると思います。
一つ目は、良い人材を無料で引き抜くことができる点です。
シェアフルではたらく方は、求人媒体経由で採用する方と遜色ありません。
また、求人媒体がメインの時は、コスト面を配慮し少し採用基準を下げて採用をしていましたが、シェアフルは、良い方を選んで無料で引き抜きができるため、とても有効な採用手法として活用しています。
二つ目は、マッチング率が90％以上と非常に高く、ドタキャンも少ないことです。そのため安定した店舗運営ができるのでオススメです。
三つ目としては、面接の時間や求人媒体にかけるコスト削減、労働契約の時間削減などの運用コストが抑えられることです。特に、労働契約にかかる時間は、見えない時間ですが、何千人も採用するとなるとすごく大きな時間になるため、そこが削減できているのはとても助かっています。
今後は、正社員採用をシェアフルを使って行いたいと考えています。
普通の求人媒体では見つけられない人材が多くいらっしゃるため、新しい採用チャネルとして使えるのではないかと考えています。
また、世の中的にはスキマバイトではなくお試しバイトとしての位置付けになると考えており、初回の受け入れやお店の雰囲気をどう伝えるかが重要になるため、今後はこのあたりの運用に注力していきたいです。
いつも非常に助かっているので、今後もシェアフルをメインで使っていきたいと考えています。
シェアフルは「スキマ時間を価値に変える」をコンセプトとした、1日単位で求人を出せるオールインワンのプラットフォームです。シェアフルなら、1日単位で求人を出せて、明日の人材不足を簡単に解決できます。急に人が足りない場合でも、繁閑の波を解決したい場合も、お試し採用したい場合でも。1日からの採用を軸に、契約や労務周りのサポートまで、オールインワンで提供します。株式会社ダイナックをはじめとして、数多くの企業、業種、エリアにて展開しています。