地域： 東京都品川区（本社：愛知県名古屋市中区）
営業部 関東Aエリアマネージャー 水野 敦之様
企業名：株式会社若鯱家
業種：飲食
職種：接客・サービス業
企業URL：https://www.wakashachiya.co.jp/
株式会社若鯱家は、1987年名古屋市中区栄に第一号である「栄店」のオープンを機に創業。‘名物カレーうどん’という看板商品と共に、生活者に高品質なサービスや居心地のいい空間を提供することを続けてきた。都心部から郊外の大型ショッピングセンターにも進出。特に家族全員が楽しく食事できる場所をコンセプトに店舗づくりを心がけ、事業を拡大している。
長時間では採用できないスタッフも短時間では採用に繋げることができる。
2019年10月の消費増税の影響を受けて、平日のランチ帯・夜帯のお客様は増税前と比較をするととても少なくなりました。土日や繁忙期との格差は比べ物にならないぐらいです。長期アルバイトの採用に関しては、基本的に平日を基準として人数を決めるので、土日や繁忙期などの人手が欲しいタイミングでは短期間・短時間でアドオンして雇うことをメインにしています。今まではランチ帯を含め長時間の募集を行っており全く採用できない状態だったんですが、１～２時間のみの短時間に限定して出したお仕事であれば採用がうまくいくことに気づけたのはとても良かったです。
シェアフルでは、各店舗で15分単位で時間帯を区切って求人を出すことができ、とても大きなメリットだと感じました。ショッピングセンターの店舗では消費増税の影響で、ランチ帯のお客様獲得が難しいんですが、ビジネスモールの店舗では３万人のビジネスパーソンがいてランチ難民の需要があったりと、店舗の立地によっても時間帯でお客様の入りに差があることに対応できています。
また、雨が増えたりするとお客様の数は増加するので、天気予報で１～２週間先のシフトを把握し、シェアフル上で前もって人員を補填をする予定を立てることができ、スピーディーに求人作成、掲載、採用を行うことができるのでとても助かっています。
短時間のみの就業でも「また働きたい」と思ってもらえる工夫ができるシェアフル。
うちでは看板メニューであるカレーうどんの味だけではなく、接客の質や空間のクオリティを維持することをとても大事にしています。長期雇用が前提になった場合には就業初日、２日目、３日目と別のマニュアルを作成しているほど、新人の教育や育成についても力を入れているのですが、短時間の雇用だった場合も同じです。シェアフルを活用させていただく場合も同じ方に複数日来ていただくこともあるので丁寧に仕事を教えていますね。
採用する人材にはこだわりを持っています。これまでは面接で笑顔や物腰の柔らかさ等、接客で活きるポイントを判断していたのですが、シェアフルで採用するときは、候補者の顔写真や経歴を確認できるため、面接無しでも不安は感じません。
シェアフルでは事前に求人で、持ち物や服装をお伝えすることができるため、以前まで電話で順を追って説明していた時間もなくなりました。採用決定者の方にはマニュアルを事前にお送りすることで、業務説明の時間も割愛することができることも双方にとってメリットがあるなと感じています。短時間の勤務ではあるもののしっかり働いてくれる方も多いため、今後も継続的に働いていただきたい方もいたくらいでした。今後も信頼してシェアフルを活用していきたいと思っています。
ランチ帯「１時間半」の労働力が店舗を救う。
シェアフルの就業者が働いてくれることで、他のスタッフにも「ぴしっとしなければ」という意識が生まれ、店舗の雰囲気が引き締まっています(笑)店舗での就業経験があるメンバーも業務を教えることにやりがいを感じているみたいで、相乗効果が生まれていますね。短時間の方の就業だとしても店舗を営む１人のスタッフとして活躍していただいています。
飲食店では人員の確保が必須の時代です。長期間で就業してくれるスタッフの雇用が難しい現状、短時間でもスタッフを確保する選択肢がある、と気づくことは重要なのではないかと思っています。平日ランチ帯の１時間半という短い時間の求人ニーズと、スキマ時間に働きたいと考えているユーザーの就業ニーズがうまい具合にマッチしているな、と日々感じていますね。
シェアフルは「スキマ時間を価値に変える」をコンセプトとした、1日単位で求人を出せるオールインワンのプラットフォームです。シェアフルなら、1日単位で求人を出せて、明日の人材不足を簡単に解決できます。急に人が足りない場合でも、繁閑の波を解決したい場合も、お試し採用したい場合でも。1日からの採用を軸に、契約や労務周りのサポートまで、オールインワンで提供します。株式会社若鯱家をはじめとして、数多くの企業、業種、エリアにて展開しています。